ニュージーランドの大自然深い森から極上の贈り物。
２つの生命体が生み出す　これこそがまさに神秘のはちみつ
ハニーデューハニー




ハニーデューハニーとは？
ハニーデューの物語は深い森の中から始まります。
まず、
ブナの木に住むカイガラ虫（アルフィッドやコシッド）などの昆虫が木の樹液を集める
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昆虫たちが甘い蜜を出す
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その甘い蜜をミツバチが集めてハチミツを作る　　　そんな不思議なプロセスを経て生まれたはちみつなのです！
木の樹液から生まれたパワーがぎゅっと詰め込まれています

もしかしたらマヌカよりスゴイかも知れない
ポリフェノール　ミネラル　オリゴ糖　が豊富。高い抗菌作用や抗酸化作用はマヌカ以上かもしれないのです

最近ではニュージーランドで、ハニーデューハニーについての研究が進んでいます。

ニュージーランド南島　ナショナルパーク（国立公園）黒ブナの森近郊

深くまろやかな風味　どこか懐かしい温もりを感じさせてくれる味。
西洋料理にはもちろん、意外と和の食材にも合います。

ピーナッツバターとの相性は抜群。メイプルシロップの代わりにホットケーキに。
味噌と合わせてディップにしたり使い方はいろいろです。　　ぜひお試しください！