マヌカハニー,はちみつについて

ApBee アピビーのはちみつ,マヌカハニー

1. 基礎知識

ー1-1. マヌカハニーとは?

古来よりニュージーランド原住民のマオリの人々が自然薬として活用してきたと言われるはちみつ,マヌカハニー。マヌカハニーとは主にニュージーランドに自生するマヌカという木の花を……

ー1-2. はちみつとカラダのケア

はちみつの大半を占めるブドウ糖と果糖は,砂糖やお菓子などのショ糖とは異なり,消化の過程を経ずにそのままエネルギーとなります。そのため,とくに疲労時や衰弱時に……

ー1-3. 保存方法と消費期限

開封後でもしっかり蓋をして密封状態で冷暗所保存(25度以下)で1年以上置いてもお召し上がりいただけます。 しかし……


2. マヌカハニーと認定制度

ー2-1.殺菌値とマヌカハニー

いつのまにか『マヌカハニー=数値』と思われてしまうほどになってしまったマヌカハニーとさまざまな数値たち。UMF,MG(O)という代表格にはじまり……

ー2-2.アピビーが殺菌値を採用してこなかったワケ

殺菌値が市場での値付けに直結する風潮になってしまうと,純度(マヌカ蜂蜜の含有量やはちみつそのものの質)が低くても殺菌値のみで "高級マヌカハニー" として販売できてしまいます。マヌカハニーの含有量が……

ー2-3.マヌカハニーの認定基準

殺菌力や活性力などのあらゆる種類の『数値』が市場にあふれ,数値だけをもとめた粗悪品も出回るようになってしまったマヌカハニー。そのなかにはマヌカハニーとは実は呼べない……